能ある鷹は爪を隠す。

ってね
言いますけど
能のない私は
おだてられたら
いくらでもみせちゃいます。

はい、
つくねバーグのレシピはこちら。
知りたいって人がいたので
（あざーっす!!）
紹介しま〜す♪

【材料】
・鶏ひき肉
・豆腐（3p98円のを1P使用）
・ごぼう
・片栗粉

1.豆腐は水切りする。
　　キッチンペーパーで包んで
　　600wで約2分。冷めるまで放置してれば
　　どんどん水分出てくるよ。

2.ごぼうを粗みじんにする。
　　きんぴらごぼうの残りがあれば
　　楽チンでしかもおいしい。

3.材料を全部まぜる。
　　片栗粉はだいたい大さじ2くらい。
　　ゆるすぎると思ったら
　　もうちょっと入れてみて。
　　

4.フライパンで焼く。
　　タネがゆるいのでスプーン使用。
　　弱火〜中火でじっくり焼く。
　　固まるまでさわらないのがポイント。
　　ひっくり返して焦げ目がついたら
　　取り出しておく。

5.タレを作る。
　　余分な油をふきとって
　　酒・醤油・みりんを大さじ2
　　砂糖は大さじ1
　　煮詰まりすぎるようならお水もたして。
　　この分量かーなり適当なので
　　味見しながら好きな味にしてね。

6.最後につくねを入れて絡ませれば完成。

それがこれね↓↓

ひき肉多めだと
つくねっぽく
豆腐多めだと
はんぺんみたいにふわっふわ。
ごぼうの風味と食感が
いい仕事してるんですよ、奥さん！！！
しその葉は絶対あった方がおいしい！！
大根おろしのっけたり
黄身つけながら食べるのもいいね〜

タレ作るのめんどくさかったら
そのままお塩で食べてもいけると思う。
焼く前の状態で味つけちゃってもいいね。

私が料理をする理由のひとつは
好きな物をいーっぱい食べたい!!
ってゆうだけのこと。
ただの食いしん坊です。
ぶひぶひ。

昨日は
あの憧れの羽根つき餃子が
上手に作れて大満足!!!!
一人占めできる幸せ。
若干の切なさは残しつつ（笑）
最近失敗知らずのいくえさんです。
ひゃっほ〜い♪♪